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Le calcul est fait sur 1 HA de 100 m x 100 m auquel on peut enlever un % de surface non plantée (tournières, coupures, obstacles...).
% de surface non plantée : %
Ecartement entre rang (Er) : m
Ecartement entre cep (Ec) : m
Epaisseur de végétation (Ev) : m
La haie foliaire (hauteur et épaisseur de végétation).
Qualité recherchée : m² de feuille / kg de raisin
Le rapport SECV/kg de raisin.
Type de vin à produire : BLANCCHAMPAGNEEFFERVESCENTROSEROUGE
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